08/07/2007

Chaussons au crottin de Chavignol

Pour notre dernier cours d'aquarelle, on avait décidé d'amener de petites choses à grignoter, ainsi que quelques boissons...
 
Chouette ! Une occasion pour moi de cuisiner... pour les autres !
 
J'ai alors fouiné dans ma "collection" de recettes et trouvé 3 petites idées sympas !
En fait, j'en ai trouvé beaucoup plus, mais il fallait faire un choix !
 
Des "Rillettes de crevettes à la thaïlandaise", des "Bouchées feuilletées au poulet façon thaïe" et des "Chaussons au crottin de Chavignol"...
 
Ces deux dernières devaient être servies chaudes... mais, je m'en suis rendue compte en cours de préparation ! Ah... hem !
Et bien, une chance, c'est délicieux également lorsque c'est servi froid ! Ouf !
 
La recette des Chaussons au crottin de Chavignol donc :
 
Chaussons au crottin de Chavignol

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

- 1 pâte feuilletée déjà roulée

- 3 crottins de Chavignol

- 100 gr de tomates semi-séchées à l’huile (poids net, égoutté)

- 6 petits brins de romarin frais

- 1 œuf

 

Préparation :

 

- Hacher grossièrement les tomates bien égouttées. Couper les fromages en 2, horizontalement.

 

- Dérouler le disque de pâte, le laisser sur son papier de cuisson et le couper en 6. Déposer une cuillérée de tomates au centre de chaque triangle, poser les demi crottins dessus, puis répartir le restant des tomates par-dessus.

 

- Refermer les chaussons en réunissant les trois pointes des triangles, les tournicoter en y coinçant un petit brin de romarin.

 

- Déposer le papier de cuisson sur le plateau du four, y disposer les chaussons en les espaçant un peu et les badigeonner avec l’œuf battu. Les faire dorer 15 min à four chaud. (préchauffé à 180°)

 

- Servir chaud, en entrée, avec une salade mixte à la roquette.

 

PS : Désolée, je n'ai pas eu le temps de faire des photos... Ils ont tout mangé trop vite !

13:39 Écrit par ~Cannelle~ dans Entrées | Lien permanent | Commentaires (11) |  Facebook |

Commentaires

je devrais arrêter de venir tes recettes :o))
bon sang je vais finir par réellement baver au-dessus de mon clavier ;o)
bisous !

Écrit par : vanille | 21/07/2007

Bah ! Faut pas se limiter à baver dessus...
Faut les essayer aussi ! ;o)

Écrit par : ~Cannelle~ | 24/07/2007

bon ben chaque fois que je passe, je bave quand même ! :o))
rien de nouveau dans tes expériences culinaires ?
vas-tu tenter de reproduire ce que tu as goûté au Japon ?
bisous !

Écrit par : vanille | 01/03/2008

bonjour bonjour,
je passe pour la première fois sur ton blog,
et je te le dis tout de suite, je viendrai souvent y faire un tour et piquer des recettes loll
elles ont l'air plus succulentes les unes que les autres
c'est super, bonne continuation
passes une excellente après-midi
Bisous

Écrit par : marie-claire | 18/03/2008

bonjour bonjour,
je passe pour la première fois sur ton blog,
et je te le dis tout de suite, je viendrai souvent y faire un tour et piquer des recettes loll
elles ont l'air plus succulentes les unes que les autres
c'est super, bonne continuation
passes une excellente après-midi
Bisous

Écrit par : marie-claire | 18/03/2008

bonjour merci d'être passée chez moi et d'y avoir laissé un peu de toi, les visites me ont toujous plaisir
passes une très belle journée
je mets ton lien sur mon blog
bisous

Écrit par : marie-claire | 25/03/2008

tu as lu ? alors on attend de nouvelles recettes nous ! :o)))
bisous ma grande

Écrit par : vanille | 11/04/2008

bonjour J'espère que tu passes un superbe dimanche
Petite requête; je marie ma fille le 17 mai prochain,et je chercher quelques idées de surprises à faire par exemple à la sortie de la maison communale ou de l'Église (jeter du riz c'est beau mais c'est tellement vu!!), et aussi un bon plan pour leur offrir un weekend de lune de miel à tout petit prix car ni eux ni nous n'avons les moyens de le faire; toutes les idées sont les bienvenues, et je suis sûre que mes petits mariés (Claire et Laurent)seront contents de recevoir les petits vœux de bonheur de mes amis bloggeurs, j'espère en avoir beaucoup à leur donner,alors laissez vagabonder votre imagination, un tout grand merci d'avance
Passes un super beau dimanche ensoleillé
Bisous

Écrit par : marie-claire | 20/04/2008

Houlaaaaa ! Effectivement, il serait temps que je vienne ajouter mes dernières expériences ici !
Je n'en ai pas fait tant que ça, mais quand même...

Écrit par : ~Cannelle~ | 27/04/2008

bonjour Bonjour,
Un grand merci à ceux et celles qui m’ont déjà envoyé
un petit message pour le mariage de ma fille Claire et son compagnon Laurent
Comme vous le savez,je collectionne un maximum de vos vœux , petits messages,
dessins ou autres pour pouvoir les mettre dans des ballons qu’ils devront faire « Peter »
dans le courant de la soirée
Et donc pour pouvoir avoir quelques ballons (plus ou moins 5, car 5 autres seront remplis de confettis), il me faut environs 5 messages par ballon, ce qu’il fait qu’il m’en faudrait 20….
Jusqu’à présent j’en ai 7…
Merci de m’aider à leur faire cette petite surprise,
Passez une excellente journée
Bisous à tous

Écrit par : marie-claire | 12/05/2008

merci Bonjour,
Le mariage s’est super bien passé
avec un temps mitigé
mais le soleil était dans nos cœurs
Vos messages ont eut un succès fou,
Ils étaient mit chacun dans un petit ballon, et tous les ballons rassemblés dans un tout grand
C’était très beau et cela a mit une belle animation dans la soirée
Je vous remercie encore mille fois de m’avoir aidée à leur faire cette surprise
Très belle journée
Gros bisous

Écrit par : marie-claire | 19/05/2008

Les commentaires sont fermés.